Pikantny gulasz drobiowy

Pierś z kurczaka opłukać i osuszyć. Pokroić w kostkę i obtoczyć w mące pszennej, następnie obsmażyć na rozgrzanym oleju. Przełożyć do większego garnka/rondla.

Na patelni, na której smażył się kurczak, zeszklić pokrojoną w półplasterki cebulę. Dodać do mięsa.

Marchewkę pokroić w talarki, selera w niedużą kostkę. Dorzucić do garnka z kurczakiem i cebulą. Podlać wodą, lekko posolić, dodać przyprawę do mięs, słodką paprykę i dusić do miękkości mięsa i warzyw - a właściwie sprawdzać tylko warzywa, gdyż mięso drobiowe jak wiadomo mięknie szybko.

Gdy warzywa już będą miękkie, gulasz zagęścić mąką. Doprawić solą, pieprzem, ostrą papryką i tabasco. Można oczywiście pominąć ostre przyprawy i zrobić wersję łagodną.

Podawać z ryżem.

Smacznego :)