Sernik na zimno

Małą tortownicę (25cm) wyłożyć biszkoptami, nasączonymi wiśniówką.

Śmietanę ubić z cukrem i cukrem waniliowym. Ser zmiksować na puszystą masę, wymieszać z bitą śmietaną i rozpuszczoną żelatyną. Tak przygotowaną masą serową zalać biszkopty. Wierzch udekorować owocami.

Galaretkę rozpuścić z gorącej wodzie, a po wystygnięciu schłodzić w lodówce, żeby zaczęła tężeć i dopiero wtedy wylać ją na sernik. Wtedy nie spłynie pod ser, jak to ma w zwyczaju robić ;) Smacznego :)