Kurczak w sezamie ze szpinakiem

Fileta rozpłatować i roztrzaskać, tak aby krańce były cieńsze, ale żeby nie było dziur. Natrzeć kucharkiem, pieprzem i solą. Wstawić do lodówki.
Cebulę i czosnek drobno posiekać. Zeszklić na oliwie. Dodać szpinak. Przyprawić pieprzem, solą i papryką.
Szpinak nakładać łyżką na mięso i zawijać. Obtaczać w jajku i szpinaku. Smażyć na wolnym ogniu, uważać żeby nie prypalić.
Podawać z sosem czosnkowym.