Przepis i sposób przygotowania na: Barszcz czerwony z uszkami
Zlewamy do garnka, dodajemy wywar warzywny i gotujemy. Doprawiamy solą, pieprzem i majerankiem.
Uszka: wyrabiamy ciasto i robimy farsz: moczymy grzyby suszone (prawdziwki, odcedzamy i drobno kroimy, przysmażamy z cebulką, dodajemy sól, pieprz i białko, łyżkę bułki tartej. Farsz nakładamy na ciasto, zakręcamy i wrzucamy na gorący barszcz, gdy wypłyną to będzie gotowe :)