Przepis i sposób przygotowania na: Baza (na tort pavlova)
Kroki postępowania
Papier do pieczenia wyłożyć na blaszce.
My zrobiliśmy bezę która miała służyć jako wierzch ciasta i rozłożyliśmy białka na papierze do pieczenia na odrysowanym okręgu o średnicy 22 cm, na tort pavlova okrąg będzie mniejszy, około 18 cm.
Dość szybko i sprawnie rozłożyć białka na okręgu.
- bezę 22cm- 20 minut,
- pavlova 18cm- 30 minut,
Następnie zmniejszyć temperaturę do 100 stopni i piec:
- bezę 22cm- 1 godzinę,
- pavlowa 18cm- 1,5 godziny.
Po tym czasie wyciągnąć i poczekać aż ostygnie w temperaturze pokojowej, następnie można włożyć do lodówki. Zjadać z owocami, sosami, curdami :)