Przepis i sposób przygotowania na: Żeberka duszone i zielone purre
Na patelnię wlać wodę , dodać bulion i rozpuścić. Ułożyć żeberka n wierzch podsmażoną cebulę i kilka plasterków papryki , sól pieprz i dusić pod przykryciem do miękkości . w razie wyparowania wody odrobinę uzupełnić.
Purre; Groszek podgrzać, odcedzić, dodać ziemniak i przyprawy i dokładnie zmiksować na purre. Nakładać szprycą lub łyżka. Podawać z salatką , z pomidora ogorka, papryki i cebuli z sosem winegrette.