Przepis i sposób przygotowania na: Schab ze śliwką i czosnkiem
Kroki postępowania
1
Przez całą długość schabu wyciąć trzy dziury i nafaszerować je suszonymi śliwkami.
2
Schab natrzeć solą, obsypać pieprzem, ząbki czosnku zetrzeć na tarce i natrzeć nimi schab, a na końcu obsypać go majerankiem. Można jeszcze dodatkowo obłożyć schab plasterkami czosnku. Tak przygotowane mięso włożyć w rękaw do pieczenia i odstawić na 30 minut do lodówki.
3
W międzyczasie w kąpieli wodnej wymieszać miód z octem balsamicznym.
4
Po upływie 30 min polać mięso sosem i włożyć do rozgrzanego do 180 stopni piekarnika.
5
Mięso piec 60-90 minut.
6
Pod koniec pieczenia można rozciąć rękaw aby mięso ładnie się zarumieniło.
