Przepis i sposób przygotowania na: Wieprzowe rolady z farszem z chleba i wędliny
Kroki postępowania
1
Cebulę i wędlinę drobno kroimy, podsmażamy na tłuszczu.
2
Z chleba odkrawamy skórkę i rozkruszamy go do miseczki, dodajemy ketchup, wędlinę podsmażoną z cebulą, zioła i mieszamy.
3
Schab rozbijamy, posypujemy pieprzem i solą.
4
Na każdym kawałku mięsa układamy porcję farszu, rolujemy i związujemy sznurkiem.
5
Rolady smażymy na rozgrzanym tłuszczu na złoty kolor, podlewamy bulionem i dusimy pod przykryciem 50min.
6
Rolady wyciągamy, a do sosu dodajemy śmietanę, chwilę podgrzewamy.
7
Usuwamy nitkę z roladek i podajemy polane sosem.
