Odchudzony krem z pora z kuskusem i gałką muszkołową

Warzywa obrać. Umyć i osuszyć. Pokroić na plasterki. Por także pokroić w plastry. Do garnka wlać wodę i zagotować. Do ugotowanej wody wrzucić wszystkie warzywa i gotować do miękkości. Następnie dodać sól i wymieszać. Zblendować.

Do miseczki wrzucić kuskus i zalać wrzątkiem. Przykryć i zostawić na około 5-8 minut. Następnie rozwarstwić widelcem. Na talerz nalać krem z pora, posypać startą gałką i na wierzchu ułożyć kaszę kuskus. Smacznego!