Karp zapiekany

Wypatroszonego karpia nacieramy solą, pieprzem, natką pietruszki i skrapiamy sokiem z cytryny. Odstwaiamy na kilka godzin, żeby wszystkie smaki przeszły na karpia. Roztapiamy masło tak żeby miało postać płynną. Karpia wstawiamy na brytfankę do piekarnika i pieczemy w temperaturze ok 160 stopni przez 20-30 min zależy jak dużą mamy rybę. W trakcie pieczenia karpia polewamy na przemian roztopionym masłem i śnietaną. Taki karp jest naprawdę pyszny, u mnie wsyscy wolą go w wersji na zimno ale na ciepło tez pysznie smakuje.