pyzy z mięsem drobiowym

Ziemniak obrać i ugotować. Zagnieść z pozostałymi składnikami na jednolitą masę. Udka ugotować razem z marchewką. Obrać z kości i mięso z marchewką zmielić. Cebulę obrać i lekko podsmażyć na oleju. Wszytkie składniki farszu wymieszać i doprawić do smaku solą i pieprzem. Na stolnicy z wysypaną mąką pszenną formujemy z ciasta wałek o średnicy 3 cm, kroimy go na kawałki długości 3 cm, formujemy z nich okrągłe placuszki, kładziemy na nie po łyżeczce farszu, zlepiamy ciasto nad farszem i formujemy kuliste pyzy. Wrzucamy do wrzątku i gotujemy ok. 3 min. Słoninkę kroimy w kostkę i topimy na patelni i polewamy po pyzach.