Przepis i sposób przygotowania na: Bakłażany w zalewie miodowej
Na patelni rozgrzewamy 200ml oliwy i na niej smażymy bakłażany przez 10minut. Następnie przekładamy do miski kropimy octem i mieszamy. Na patelnię na której jest olej wrzucamy czosnek,imbir,chilli,liście laurowe,goździki,gorczycę,kminek,koper. Mieszamy i wszystko smażymy 3 minuty. Pod koniec dodajemy 4 łyżki soli. Zalewamy bakłażany. Pozostałą oliwę lekko podgrzewamy i mieszamy z miodem. Bakłażany wkładamy do słoika,podlewamy letnią oliwą. Zamykamy. Najlepsza po 3 tygodniach.