Przepis i sposób przygotowania na: Kurczak w musli w sosie żurawinowym
Tak przygotowany filet obtaczamy w mące, jajku oraz musli pomieszanym z orzechami.
Na patelni rozgrzewamy olej, wkładamy kotlety i smażymy do zrumienienia z obu stron.
Gotowe podajemy polane sosem żurawinowym.
Sos:
Żurawinę zalewamy wodą i gotujemy na małym gazie by nasze owoce napęczniały. . Gotujemy do momentu odparowania wody. Całość podlewamy winem. Dokładamy miód i cynamon. Chwilkę razem gotujemy. Sos zdejmujemy z ognia i delikatnie miksujemy.
To ciekawy i pyszny sposób na przyrządzenie piersi z kurczaka.
To propozycja dla osób, którym znudził się standardowy kotlet drobiowy.