Przepis i sposób przygotowania na: Pierś kurczaka w boczku i rozmarynie na sałatce z jabłek
Kroki postępowania
1
Piersi kurczaka, opłukać, osuszyć, natrzeć solą, włożyć do naczynia,polać oliwą extra vergin,dodać czosnek, chili, rozmaryn, odstawić na 1/2 h do lodówki;
Namoczyć rodzynki w gorącej wodzie;
Namoczyć rodzynki w gorącej wodzie;
2
Na patelnie wlać 2 łyżki oleju, dodać chili i curry w proszku,dodać posiekaną w piórka cebulę, plastry jabłka,smażyć kilka minut,na samym końcu dodać rodzynki i smażyć razem jeszcze 1-2 min; Ostudzić;
3
Ostudzone jabłka połaczyć z roszponką, doprawć solą do smaku;
4
Piersi kurczaka wyjąć z lodówki, owinać plastrami boczku, zostawiając rozmaryn pod spodem;
Włączyć piekarnik ustawiając temp. na 200 stopni;
Włączyć piekarnik ustawiając temp. na 200 stopni;
5
Piersi kurczaka obsmażyć na patelni na złoty kolor, następnie przełożyć do formy do pieczenia i włożyć do piekarnika na 7-10 minut ( czas zależy od wielkości piersi);
6
Piersi kurczaka wykładać na sałatkę z jabłek i roszponki, podawać od razu; Smacznego!
