Przepis i sposób przygotowania na: Biały krem z kurczaka zasypany manną
Kroki postępowania
Ułożyć w garnku mięso ,warzywa i przyprawy ( prócz gałki). Zalać wodą. Dodać łyżkę przyprawy do zup.
Gotować na małym gazie godzinę.
Wyrzucić liść laurowy, ziele angielskie, pieprz ziarnisty i gałązkę lubczyku.
Zmiksować w malakserze mięso, seler, por i pietruszkę z rosołem .
Podawać w miseczce posypany otartymi listkami tymianku.
Można udekorować kawałkami gotowanej marchewki.
* Ilość kaszki manny można regulować zależnie od tego czy chcemy mieć mniej lub bardziej gęstą zupę.
** Jeśli ma to być zupa dla rekonwalescenta można dodać w ostatnim momencie łyżeczkę masła lub żółtko -wymieszać i już nie gotować.