Przepis i sposób przygotowania na: Pychotka z dżemem jagodowym
Ciasto dzielimy na 2 części, rozwałkowujemy w wykładamy na 2 natłuszczone prostokątne blachy. Oba placki smarujemy dżemem borówkowym. Ubijamy pianę z 4 białek z cukrem pudrem na sztywno, dzielimy na pół i wykładamy na dżem. Pieczemy ok. 30 min, aż ciasto się ładnie zrumieni. Wyciągamy placki i odstawiamy do wystygnięcia.
Gotujemy budyń: z pół litry mleka odlewamy pół szklanki i mieszamy z mąką pszenną i ziemniaczaną. Pozostałe mleko zagotowujmy z cukrami. Wlewamy rozmieszane mąki i zagotowujemy ciągle mieszając. Studzimy i ucieramy z kostką margaryny. Przekładamy placki.