Keczupowe pierożki

Ciasto: Do miski wkruszamy drożdże, dodajemy keczup, jajka, pokrojone masło, sól i stopniowo wsypujemy mąkę zarabiając ciasto (ciasto może pochłonąć więcej lub mniej mąki w zależności od konsystencji keczupu). Ciasto wyrabiamy i odstawiamy na około 15 min.
Farsz: Ziemniaki obieramy i gotujemy w osolonej wodzie, studzimy i przepuszczamy przez praskę. Twaróg rozdrabniamy widelcem i mieszamy z ziemniakami, dodajemy keczup, oregano, zmiażdżony czosnek, przyprawiamy solą i pieprzem.
Ciasto rozwałkowujemy cienko jak na tradycyjne pierogi, wkrawamy kółka, łyżeczką nakładam farsz i zlepiamy pierogi (brzegi możemy ozdobić za pomocą widelca). Gotowe pierożki układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, smarujemy białkiem i pieczemy ok 20-25 min w piekarniku nagrzanym do temperatury 180 stopni C.