Przepis i sposób przygotowania na: Surówka z 5 składników na zimę
Kroki postępowania
Paprykę umyj i usuń gniazda nasienne. Pokrój w paseczki. Z kapusty usuń pierwsze brzydkie liście i poszatkuj za pomocą hebelka. Ogórki dokładnie wyszoruj i nie obieraj. Pokrój w plasterki. Cebulę obierz i posiekaj na piórka lub poszatkuj przy użyciu hebelka. Marchewkę obierz, umyj i zetrzyj na tarce o grubych oczkach.
Wszystkie rozdrobnione warzywa umieść w jednej dużej misce. Wymieszaj dokładnie z dwoma łyżkami soli.
Surówkę przełóż do czystych, wyparzonych słoików. Dokładnie zakręć każdy słoik. Przetwory gotuj przez 20 minut.