Pulpety z kaszą jęczmienną

Do mięsa mielonego wbijamy jajko ,cebulę startą na tartce, bułkę czerstwą wcześniej namocznoną i wyciśniętą i wszystkie przyprawy,wyrabiamy dobrze formujemy kotlety i obtaczamy w bułce tartej. Wstawiamy wodę w garnku dajemy pieprz ,liście laurowe możemy dać parę ziarenek ziela angielskiego a gdy się zagotuje wkładamy kosteczki drobiowe czy rosołowe .Usmażone kotlety wkładamy do gotującego się wywaru i gotujemy na małym ogniu. Po godzinie zagęszczamy mąką z wodą .Możemy dodać jogurt naturalny aby zabielić Podczas gdy pulpety beda się po mału gotowały posypałam do smaku przyprawą uniwersalną i pieprzem zmielonym. Ugotować kaszę w woreczku i gotową przełożyć na talerz polać sosem z pulpetem.