Przepis i sposób przygotowania na: Parówki w cieście drożdżowym
Kroki postępowania
- 40 g świeżych drożdżowe
- 1/4 szkl ciepłego mleka
- 1 łyżeczka cukru
Z tych składników robimy zaczyn. Należy pokruszyć drożdże do np. miseczki, dodać ciepłe mleko i cukier oprószyć wierzch mąką. Odstawić na chwilę, aby drożdże zaczęły pracować.
Mąkę umieść w dużej misce. Dodaj rozczyn drożdżowy, śmietanę, żółtka (białka będą nam jeszcze potrzebne), sól olej i wyrabiaj ciasto, stopniowo dodawaj mleko wg potrzeby.
Tego ciasta nie odstawiamy do wyrośnięcia tylko od razu rozwałkuj na placek o grubości około 0,5 -1 cm. Placek pokrój na paski o szerokości około 2 cm.