Przepis i sposób przygotowania na: Krem z kalarepy z bobem
Kroki postępowania
1
Wszystkie warzywa obieramy, myjemy i kroimy w grubszą kostkę.
2
Na patelni rozpuszczamy masło i dodajemy cebulę z kalarepą. Gdy się podsmażą i staną się szkliste dodajemy posiekany czosnek i jeszcze chwilkę smażymy.
3
Przekładamy je do garnka i zalewamy bulionem. Dodajemy ziemniaki, marchewkę i pietruszkę i gotujemy całość do miękkości warzyw, około 30 minut. W międzyczasie dodajemy przyprawy.
4
Gdy zupa będzie gotowa miksujemy ją na krem za pomocą blendera.
5
Bób gotujemy w osolonej wodzie do miękkości. Po ugotowaniu studzimy go i obieramy ze skorupek.
6
Zupę podajemy posypaną bobem i natką pietruszki. Życzę smacznego :)
