Kompot zimowy

Pomarańcze umyć, obrać ze skórek, pokroić na mniejsze kawałki. Limonkę po umyciu również obrać ze skórki. Jeśli w owocach są pestki to należy je usunąć.

Jabłka wyszorować, jeśli mają brzydką skórkę to obrać, usunąć gniazda nasienne i pokroić na kawałki.

Pomarańcze, limonkę i jabłka wrzucić do garnka, zalać wodą, wsypać 3-4 łyżki cukru i zagotować. Zmniejszyć ogień i gotować do miękkości owoców, około 20-30 minut.

Cytrynę sparzyć, zetrzeć skórkę, wycisnąć sok. Skórkę dodać w międzyczasie do kompotu.

Gdy kompot lekko ostygnie przelać przez sito, owoce dokładnie odcisnąć. Do kompotu dodać sok z cytryny i wymieszać.