Przepis i sposób przygotowania na: Bakłażan faszerowany pęczakiem i warzywami pod beszamelem
Kroki postępowania
Na oliwie podsmażamy pokrojoną w kostę paprykę , potem dodajemy do niej cukinię i jeszcze chwilkę dusimy , pod koniec pęczak i lekko podsmażamy by tylko połączyły się smaki .Dodajemy koper na koniec .
Na patelni podsmażam na 2łyżkach masła 2 łyżki mąki , zalewam ok 400 ml mleka , jak zgęstnieje doprawiam solą , piperzem i gałką , czasem daję albo koper albo natkę .