Zupa krupnik

Do garnka wlać zimną wodę, dodać piersi kurczaka, szponder i szyjka z indyka. Zagotować wywar i zmniejszyć ogień, gotować 10 minut. Dodać obrany i pokrojony w kosteczkę seler i por oraz pokrojoną na plasterki pietruszkę i marchewkę. Gotować przez 20 minut.
Włożyć obrane, pokrojone w kostkę ziemniaki. Doprawić solą (około 1/2) i zagotować. Gotować przez 5 minut.
Dodać 2 łyżki masła, listek laurowy, ziele angielskie oraz kaszę jęczmienną. Do czasu aż kasza nie napęcznieje czekamy przez około 5 min, gotować zupę ciągle mieszając, aby kasza nie przywarła do dna garnka. Gotować do miękkości warzyw i kaszy przez około 20 - 25 minut. Odstawić z ognia i dodać resztę masła (1 łyżkę) oraz posiekaną natkę pietruszki lub koperek.
Smacznego:)