Przepis i sposób przygotowania na: Placek z mandarynkami
Biszkopt:
Oddzielamy żółtka od białek. Białka ubijamy na sztywną pianę z cukrem, dodajemy pozostałe składniki i delikatnie mieszamy. Pieczemy do 30 minut w 180 stopniach w foremce 25x36. Wystudzony biszkopt przekrawamy na pół.
Masa:
Masło ucieramy z cukrem pudrem.
Masa śmietankowa:
Śmietankę ubijamy z cukrem, dodajemy tężejące galaretki rozpuszczone w 1 szklance wody.
Masa mandarynkowa:
Mandarynki kroimy w kawałki i miksujemy. Wsypujemy galaretki i mieszając zagotowujemy. Studzimy.
Przełożenie ciasta:
Biszkopt - połowa masy - zimna masa mandarynkowa (czekamy aż stężeje) - masa - biszkopt - masa śmietankowa i posypujemy kakao.