Przepis i sposób przygotowania na: Bigos z mięsem
Kapustę przełożyć do drugiego garnka i ugotować jeśli jest za kwaśna wodę odlać i zalać drugą po ugotowaniu odcedzić dodać ugotowane pokrojone w kostkę mięso i wywar z mięsa dodać śliwki i koncentrat a następnie uduszony boczek doprawić do smaku przyprawami.
Bigos trzymać na ogniu aż wszystkie składniki się połączą i kapusta będzie miękka Jeśli okaże się ze bigos jest nie zbyt kwaśny dolać kwasu z kapusty. Zamiast kiełbasy można użyć skrawków wędliny lub parówek,ale najlepszy jest z cienką kiełbasą.