Cafe glace na lodach waniliowych

1. Lody: rdzeń wanilii zagotuj z mlekiem i śmietanką. Żółtka utrzyj z cukrem na kremową masę. Ucierając, powoli dolewaj gorące mleko. Podgrzewaj, mieszając drewnianą łyżką, aż masa zgęstnieje. Nie zagotuj! Przecedź przez sitko do miseczki i wstaw do większej miski z wodą z kostkami lodu. Mieszaj, aż masa ostygnie. Wstaw do zamrażalnika na 3h. Przez 1 godz mieszaj co 15 min. Do wysokich szklanek włóż po 2 kulki lodów, zalej ochłodzoną kawą. Udekoruj kremówką ubitą z cukrem waniliowym. Posyp kakao.