Polewa czekoladowo-rumowa

Czekoladę połamać na kostki.
W garnku zagotować niewielką ilość wody, nakryć sitkiem, wstawić do niego miseczkę z masłem.
Kiedy masło się rozpuści dodać rozdrobnioną czekoladę i całość nakryć na kilka minut pokrywką lub talerzykiem - aby nie uciekało ciepło z garnka.
Kiedy czekolada zacznie się rozpuszczać dolać rum i mieszać do uzyskania jednolitej konsystencji.

Taką płynną polewą można udekorować ciasto, ciasteczka, pączki lub wykorzystać do przygotowania domowych trufli.