Tarta z gruszkami

Ze składników:250 g mąki,125 g margaryny,żółtka ,łyżki cukru pudru oraz szczypty soli zagnieść cisto jeśli będzie zbyt sypkie dodać 1 łyżkę śmietany 18%.Z ciasta uformować kule owinąć w folię i włożyć do lodówki na 1 godzinkę. Potem ciasto rozwałkować i przełożyć do formy na tartę.Ciasto podpiec ok 15-20 minut w rozgrzany do 200 C piekarniku.Aby ciasto nie wyrosło nakłuć widelcem lub położyć na nim folię aluminiową i obciążyć np.fasolą. Gruszki obrać ,pokroić w ćwiartki a potem w plasterki.Śmietanę mieszamy dokładnie z cukrem pudrem i cukrem waniliowym,jajkami i mąką.Na podpieczonym cieście wykładamy gruszki i zalewamy masą.Pieczemy jeszcze ok 20-30 minut na 180 C aż wierzch ładnie się zarumieni.