Przepis i sposób przygotowania na: Jeżyki z jabłkami
Masa: z 1/2 l mleka odlać 1/2 szklanki rozmieszać żółtka, mąkę zwykłą i ziemniaczaną, resztę mleka zagotować z cukrem, wlać wcześniej rozmieszaną mąkę, zagotować. Utrzeć masło, dodając zimny budyń.
Przekrojone jeżyki napełnić wyciśniętą ze szprycy masą dając w środek jabłka z dodatkiem cynamonu. Przykryć odkrojonym ciastem. Wierzch jeżyka posmarować rozpuszczona czekoladą gorzką z dodatkiem mleka i posypać płatkami migdałów.
Noski jeżyków posmarować białą czekoladą z dodatkiem mleka, zrobić czekoladowe oczka.