Przepis i sposób przygotowania na: Gryczane krokiety z farszem paprykowo-serowym
Ciasto naleśnikowe: mąki, maślanka, woda, olej i sól do smaku dobrze wymieszać. Usmażyć 4 naleśniki. Na każdy naleśnik nałożyć trochę farszu, potrzeć żółtego sera na tarce o grubych oczkach i zawinąć krokiety.
Każdy obtoczyć w rozbełtanym jajku z dodatkiem jarzynki do smaku, a następnie w bułce tartej. Smażyć na rozgrzanym tłuszczu (margaryna lub olej). Odsączyć na papierowym ręczniku przed podaniem.