Żeberka w pikantnej marynacie

Żeberka pokroić na kawałki. Pozostałe składniki wymieszać dokładnie razem. Tak przygotowana marynatą zalać żeberka i odstawić na noc do lodówki. Następnego dnia żeberka wyjąc z marynaty, lekko osączyć. Upiec na grillu lub obsmażyć na patelni. W drugim przypadku pod koniec smażenia zalać żeberka marynata i dusić wszystko razem przez 10-15 minut. Otrzymany sos w razie potrzeby można zagęścić odrobina maki ziemniaczanej rozpuszczonej w niewielkiej ilości wody