Przepis i sposób przygotowania na: Zielona Lasagne
Kroki postępowania
1
1. Dno naczynia żaroodpornego smarujemy margaryną i wykładamy makaronem. (Ja niestety musiałam połamać ale nie mam prostokątnego naczynia do zapiekania ;) )
2
2. Na makaron wykładamy zielony sosik pesto beszamel ;) (Masełko 50gram rozpuszczamy w garnku, dodajemy mleko 0,75L, ok 2 łyżki mąki, 180-200gram pesto i dwa plasterki sera, mieszamy i czekamy aż się zagęści w razie potrzeby podsypujemy mąki). Nakładamy tyle aby zakryć lekko makaron.
3
3. Nakładamy sosik mięsny (2 cebulki pokrojone w kostkę podsmażamy na patelni, dodajemy 500g mięsa mielonego, 2 puszki pomidorów i 2 papryki czerwone pokrojone w kostkę. Chwilę dusimy. Przyprawiamy: sól,pieprz, bazylia, oregano, zioła prowansalskie, kurkuma, gałka muszkatołowa, ziele angielskie, listek laurowy)
4
4. Na to nakładamy kilka plasterków sera żółtego.
5
5. I znowu makaron lasagne...
6
6. ...znowu sos pesto beszamel
7
7. A teraz pora na kapary :) (kapary ze słoiczka, najpierw odcedziłam ze słoiczkowej zalewy, zamoczyłam na 30 minut w wodzie (aby były nieco mniej słone) odcedziłam i dopiero nałożyłam na sosik). Nie przesadźmy z ich ilością ponieważ mimo moczenia nadal są dość słone...
8
8. ...na kapary nakładamy mięsko i znowu ser żółty.
9
9. Makaronik i górna porcja sosu pesto beszamel :)
10
10. Wstawiamy do piekarnika na 170-180 stopni i pieczemy ok 40-50minut :) Warto zaglądać abyśmy nie spalili.
SMACZNEGO :)
SMACZNEGO :)
