Przepis i sposób przygotowania na: Rolada biszkoptowa z porzeczkowym kremem
Białka ubijamy z cukrem na sztywno,dodajemy żółtka,mąkę i proszek do pieczenia. Mieszamy delikatnie i wylewamy ciasto na wyłożoną papierem do pieczeni formę. Pieczemy do "suchego patyczka". Rolujemy biszkopt w ściereczce.
Krem:
Jaja ubijamy z cukrem pudrem na parze,aż masa będzie puszyście biała. Osobno ucieramy margarynę z sokiem porzeczkowym. Do margaryny powoli wlewamy masę jajeczną,dodajemy roztarte (widelcem) porzeczki i miksujemy. Biszkopt smarujemy cienko dżemem porzeczkowym. Wykładamy krem na biszkopt i zwijamy ciasto roladę. Wkładamy do lodówki na pół godziny po czym dekorujemy. Podajemy pokrojone w 2cm plastry.