Kalafior z jajkiem Eli

Ziemniaki ugotować w osolonej wodzie.Kalafior włożyć do garnka z wrzątkiem,dodać mleko,cukier,sól(dość dużo) i ugotować do miękkości,ale nie przegotować.Masło rozgrzać w rondelku i gdy będzie wrzeć dodać bułkę tartą(uważać żeby masło nie wykipiało) i smażyć,aż bułka się zrumieni.Na patelni(najlepiej dołkownicy)rozgrzać olej,wbić jajka,posolić,przykryć pokrywką i smażyć na malutkim ogniu,aż białka się zetną.Na talerz wyłożyć ziemniaki i posypać koperkiem.Obok ziemniaków wyłożyć kalafior,polać go zrumienioną bułką z masłem i jajka.Smacznego!