Składniki:

flaki	1 kg
mała marchew	6 sztuk
pietruszka	2 sztuki
oliwa	5 łyżek
majeranek	4 łyżki
pieprz w ziarnach	10 sztuk
bulion	2 litry
cebula	2 sztuki
seler	1/2 sztuki
Liść laurowy suszony Prymat	3 sztuki
ziele angielskie	3 sztuki
Papryka słodka mielona Prymat	1,5 łyżki
Papryka ostra mielona Prymat	2 łyżki
pieprz	do smaku
sól	do smaku
smalec	1/4 kostki
masło	1/2 kostki
mąka	4 łyżki

Przepis i sposób przygotowania na: Flaki

Kroki postępowania

Szykujac sie na zrobienie flaków- pamietajmy ze robi się je bardzo długo, średnio 3 godizny

Flaki gotujemy do miekkosci w 2 - 3 wodach. ODcedzamy, dodajemy do wywaru.

Gotujemy wywar na korpusach z drobiu z dodatkiem warzyw. Mieso ugotwane odczepiamy od kości i dodajemy do wywaru.

Robimy zasmażkę na smalcu(1/4 kostki) i maśle (1/2 kostki) i 4 łyżki mąki. Zasmażką zaciagamy flaki, zagotowujemy i doprawiamy do smaku. Dodajemy majeranek.Warzywa kroimy w drobne cząstki badz scieramy na tarce ( oczywiscie juz ugotowane)