Ziemniaki z domowym kwaśnym mlekiem

Mleko prosto od krowy wlałam do szklanki i zostawiłam w najcieplejszym miejscu na noc. Dwa dni później mleko już stało się kwaśne-tworząc maślankę.
Surowe ziemniaki obrałam,umyłam i całe zalałam wodą. Posoliłam.Gotowałam 20 minut do miękkości.Po tym czasie odcedziłam z wody i utłukłam . Wyłożyłam na talerz.
Surowy boczek pokroiłam w kosteczkę i usmażyłam na skwarki na patelni z dwoma łyżkami oleju.
Ostatnim etapem ziemniaczki polałam skwarkami i zalałam kwaśnym mlekiem. Gotowe