Ogórkowa sałatka szwedzka - na zimę

Ogórki wraz ze skórką kroimy w plastry.
Pietruszkę i koperek kroimy na drobno.
Do pietruszki i koperku dodajemy pokrojone ogórki, 1 łyżkę soli, 3 łyżki cukru, pół szklanki octu, pół szklanki oleju, łyżeczkę pieprzu i wszystko mieszamy i odstawiamy na około 3 godziny. Co jakiś czas sałatkę należy przemieszać.
Po upływie czasu sałatkę wkładamy do słoików i dolewamy zalewę, która powstała.
Słoiki należy dobrze zakręcić i gotować w garnku z wodą przez około 10 minut.Ugotowane słoiki odstawiamy do wystygnięcia.
Sałatka na zimę gotowa.
Smacznego !!!