Powidła z jabłek, brzoskwiń i dyni

Jabłka obrać, pokroić, wyciąć gniazda nasienne a miąższ pokroić w mniejsze kawałki.
Brzoskwinie przekroić, usunąć pestki, miąższ pokroić na kawałki.
Dynię obrać, pokroić w dużą kostkę usuwając pestki.
Owoce i dynię włożyć do dużego i szerokiego rondla, podlać szklanką wody, nakryć i rozgotować.
Odkryć pokrywkę i dalej dusić, aż nadmiar soku odparuje, a masa owocowa zgęstnieje.
Zmiksować na gładką masę, wsypać cukier i cukier waniliowy, dodać sok cytrynowy i dusić do zagęszczenia - można przełożyć do piekarnika, nastawić temperaturę 60-70*C i pozostawić na kilka godzin kontrolując co jakiś czas stopień gęstości.
Marmoladą napełnić słoiki, zakręcić szczelnymi pokrywkami i zapasteryzować.