Placek z gruszkami

Mąkę pszenną należy zagnieść z białkami jaj i niewielką ilością wody na jednolite ciasto. Następnie ciasto delikatnie rozwałkować i posmarować roztopionym masłem( ciepłym, ale nie gorącym). Gruszki dobrze umyć, obrać ze skórki, następnie posypać białym cukrem i cukrem waniliowym wymieszanymi ze szczyptą cynamonu. Gruszki pokroić w kostkę i ułożyć na rozłożonym cieście, zawinąć je tak, jak zawija się roladę. Ciasto wyłożyć na wyłożoną pergaminem blaszkę i piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni do momentu zrumienienia się ciasta. Trwa to około 45 minut.