Ciasto ucierane z porzeczkową pianką i białą czekoladą

1. Miękkie masło ucieramy razem z cukrem. Gdy powstanie jasna masa dodajemy po jednym jajku, nie przestając ucierać. Mąkę łączymy z proszkiem i dodajemy do masy. Wrzucamy czekoladę i mieszamy łyżką. Ciasto wykładamy do tortownicy (wcześniej trzeba posmarować ją masłem i podsypać mąką), a na wierzchu układamy umyte porzeczki. Pieczemy ok. 25-30 minut w temp. 175.


2. Białka ubijamy ze szczyptą soli na sztywną pianę. Dodajemy po łyżce cukru, dokładnie ubijając. Na końcu wsypujemy mąkę ziemniaczaną, mieszamy. Delikatnie łączymy z porzeczkami i wykładamy na upieczone ciasto. Wkładamy do piekarnika, przełączamy na górną grzałkę i podpiekamy ok. 15 minut, aż wierzch zbrązowieje.

Możemy udekorować ciacho garścią porzeczek i posypać pudrem.

Smacznego:)