Przepis i sposób przygotowania na: Roladki z karkówki
Plastry karkówki rozbić tłuczkiem przez folię.Oprószyć solą i pieprzem,posmarować musztardą,położyć plaster szynki,paprykę i fasolkę szparagową. Zwinąć w roladki,spiąć wykałaczkami, wierz oprószyć delikatnie solą,pieprzem i majerankiem. Następnie każdą roladkę zawinąć w folię aluminiową i przełożyć do naczynia do
zapiekania.
Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni i piec 70 minut. Na 15 minut przed końcem pieczenia otworzyć folię.
Roladki podajemy np. z ryżem,ziemniakami z surówką lub ogórkiem