Przepis i sposób przygotowania na: Farsz z łososiem wędzonym i mascarpone
Łososie jak najdrobniej posiekać, ewentualnie zmielić i połączyć z mascarpone.
Posiekać zieleninę i dodać do farszu.
Jajka na twardo utrzeć na tarce i połączyć z masą serowo-łososiową.
Jeszcze raz doprawić do smaku.
Tak przygotowanym farszem można nadziewać zarówno tradycyjne pierogi, jak i naleśniki na zimno czy krokiety.
Masa nadaje się jako dodatek do pieczywa i ziemniaków gotowanych w mundurkach czy też pieczonych.