zupa matki spawacza

Dzień wcześniej fasolę wsypać (oddzielnie) do garneczków, zalać wodą, zagotować i odstawić na parapet. Z porcji, włoszczyzny, przypraw zgotować wyśmienity rosołek, w międzyczasie obrać ziemniaczki, pokroić w kostkę, ćwikłę umyć, pokroić na 8mm kawałeczki. Do gotowego rosołu dodać ziemniaczki, odcedzone fasolki, posiekaną ćwikłę, boczek pokrojony w kostkie,mięso z porcji, pokrojoną w kosteczkie włoszczyznę i kostki wołowe. Gotować do miękkości fasoli (ziemniaki mogą się rozgotować). Dodać zakwas, zabielić śmietaną i włala :) Podawać posypane obficie natką i koperkiem.