Przepis i sposób przygotowania na: Drożdżówka z truskawkami, migdałami i kruszonką
Kroki postępowania
1
Rozczyn: W misce wlewam 2 szklanki letniego mleka, dodaje 2 łyżki cukru oraz drożdże. Wszystko mieszam dodając mąkę do konsystencji gęstej śmietany. Odstawiam w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na 30 minut.
Gdy rozczyn wyrośnie dodaję: żółtko, olej, cukier waniliowy i 140 g cukru kryształu (resztę zostawiam na kruszonkę). Wszystko mieszam, aż ciasto będzie odchodziło od miski. Ponownie odstawiam do wyrośnięcia na kolejne 40 minut w ciepłym miejscu. Wkładam na blachę.
Gdy rozczyn wyrośnie dodaję: żółtko, olej, cukier waniliowy i 140 g cukru kryształu (resztę zostawiam na kruszonkę). Wszystko mieszam, aż ciasto będzie odchodziło od miski. Ponownie odstawiam do wyrośnięcia na kolejne 40 minut w ciepłym miejscu. Wkładam na blachę.
2
Płukam świeże truskawki i układam połówkami na ciasto.
3
Kruszonka: 3 łyżki czubate mąki, 70 g margaryny i ok. 60 g cukru wszystko mieszam i wykładam na ciasto. Posypuje migdałami.
4
Piekę w nagrzanym piekarniku w temp. 180-200 stopni 45 minut
