Przepis i sposób przygotowania na: Kokilki z wędzonym łososiem i jajkiem
Do kokilek (ja używam te od kupnego creme brule) na dno położyć niewielką ilość masła (po ok. pół łyżeczki) i połowę łososia przeznaczonego na śniadanko. Urywać po prostu kawałki i układać je. Na wierzch rozbić po jednym jajku i położyć resztę łososia. Soli nie używać, bo wędzony łosoś jest sam w sobie słony. Na górę pokruszyć masełko i posypać pieprzem.
Nagrzać piekarnik do 220 stopni. Do żaroodpornego naczynia wstawić kokilki i wlać wrzącą wodę tak, by zajmowała kokilki do połowy. Piec ok. 10 minut, wszystko zależy od jajek. Jak białko się zetnie, śniadanko gotowe!
Podawać z grzankami. Smacznego!