Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
kg
g
gramów
mała łyż.
gniazd
gniazda
dużej łyż.
duża łyż.
ml
mała puszka
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
jajko
2-3 sztuki -
miód
1 łyżka -
masło
0,5 łyżki -
szynka dojrzewająca
-
ocet spirytusowy
-
Musztarda sarepska Prymat
1 łyżeczka -
Musztarda francuska Prymat
1 łyżeczka -
Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat
-
majeranek
-
Liść lubczyku suszony Prymat
-
Cebula suszona Prymat
Przepis i sposób przygotowania Przepis dnia V: Jajka poszetowe z szynką dojrzewającą, odc. 58
Kroki postępowania
To śniadanie możemy przygotować na dwa sposoby. Wstawiamy wodę na jajka, dodajemy do niej odrobinę octu spirytusowego. 1 sposób: Wybijamy 2 jajka do 2 miseczek. 2 sposób: Jajko przygotujemy z pomocą folii do żywności. Do kubka wkładamy kawałek folii do żywności, zostawiając spory kawałek na zewnątrz kubka (przytrzymując go gumką do włosów). Wbijamy jajko do kubka z folią. Dodajemy odrobinę masła do środka. Zdejmujemy gumkę, związujemy końce folii formując woreczek z jajkiem i masłem w środku.
Przygotowujemy sos: łączymy miód i musztardę francuską, musztardę sarepską. Dodajemy lubczyk, suszoną cebulę, majeranek, mieszamy. Dodajemy 2 łyżki wody z octem.
Do gotującej się wody z octem wsypujemy trochę soli. Zakręcamy łyżką wir w wodzie i wlewamy jajko z miseczki, po chwili dodajemy drugie. Gotujemy 3 minuty.
Możemy też wrzucić jajko do wody w folii do żywności, jeśli boimy się, że powyższy sposób nam się nie uda (również na około 3-4 minuty). Jednakże po wyjęciu jajka w folii z wody, musimy chwilę odczekać do wystygnięcia, aby bezpiecznie wyjąć je z folii. Na talerzu układamy szynkę dojrzewającą, jajka układamy obok szynki.
Jajko i szynkę polewamy sosem, dekorujemy świeżym lubczykiem.
Komentarze (0)