placuszek z brzoskwiniami

Z białek ubić pianę i, , dodawać, po jednym, żółtku, a potem pozostałe składniki. Ciasto rozłożyć do formy i piec ok. 40 min w 200°C. Syrop z brzoskwiń zagotować z cukrem, zdjąć z ognia i, mieszając, wlewać do niego zawiesinę z żółtek wymieszanych z budyniami i szklanką wody. Zagotować, ostudzić, utrzeć masę z kostką masła. Galaretkę rozpuścić w mniejszej ilości wody, niż podano na opakowaniu. Na wystudzonym krążku ciasta układać warstwami: połowę kremu, delicje maczane w kawie, resztę kremu. Przykryć drugim krążkiem ciasta. Brzoskwinie pokroić w kostkę, wymieszać z tężejącą galaretką i wyłożyć na wierzch ciasta. Wstawić do lodówki.