Pory po cesrsku

Pory najlepiej jak byśmy mięli cienkie i małe to odcinamy od razu górne odcinki oraz korzonki , dokładnie myjemy pod bieżącą wodą a potem zalewamy wrzącą wodą osoloną z dodatkiem cukru i gotujemy 8 minut. po tym czasie odcedzamy układamy na półmisku . Pieczarki oczyszczamy , płuczemy i kroimy w drobną kosteczkę a potem smażymy i łączymy ze (śmietaną 2\3 szklanki ) przetartymi żółtkami , oczywiście ugotowanymi posiekanym koperkiem a całość doprawiamy do smaku i polewamy pory i pozostawiamy na 2 godziny w chodnym miejscu.