Pesto szpinakowo-szczypiorkowe z jajkami

Pestki dyni podprażyć na suchej patelni, ostudzić i wsypać do blendera.
Szpinak przebrać, opłukać i odwirować w wirówce do sałaty - dodać do blendera.
Posiekać szczypiorek i jajka na twardo, wycisnąć czosnek i dołożyć do szpinaku.
Dosypać nieco soli, dodać oliwę i majonez - miksować do uzyskania gęstej masy.
Spróbować i ew. doprawić solą i odrobinką octu balsamicznego.